【画像】寿司ネタに救世主「スギ」現れる、水温30℃で養殖OKで成長が早く美味い！ | やっちまった速報

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【画像】寿司ネタに救世主「スギ」現れる、水温30℃で養殖OKで成長が早く美味い！

カテゴリ: 画像・動画

1：名無し ：2026/09/18(金) 06:05:45.337 ID:TFW5rfb/J
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すしネタの救世主？スギ　養殖も安定　水温30℃もOK　海水温上昇に強く成長も早い
テレ朝ニュース

今、すしネタとして注目されている魚、その名も「スギ」。
コバンザメのような少し変わった見た目ですが、一体どんな魚なのでしょうか。
「マグロと同じくらいおいしい」
コバンザメを思わせる少し平たい頭に、黒光りする体。1.5メートルほどまで成長するという、この魚はスギ。日本近海では南日本に多く生息しています。


月に2～3度、沖縄からスギを仕入れているという都内のすし店。分厚く切られた白身の味はカンパチに似た味わいだといいます。
初挑戦（30代）「脂が乗っていておいしいです」
初挑戦（10）「マグロと同じくらいおいしいです」

実は今、日本近海の水産資源の減少が指摘される中、「すしネタの救世主」として注目されているというのです。

全文こちら
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/900199679.html?display=full


2：名無し ：2026/09/18(金) 06:05:54.187 ID:TFW5rfb/J
 スギ食いたい


7：名無し ：2026/09/18(金) 06:07:34.850 ID:DKzQqcHuy
 こんだけデカけりゃ美味しいスギですね


8：名無し ：2026/09/18(金) 06:07:52.597 ID:ErJrsG7Mi
 一生寿司屋の宝物


9：名無し ：2026/09/18(金) 06:08:23.349 ID:NIotcn4Hm
 スギちゃんですワイルドだろお


10：名無し ：2026/09/18(金) 06:08:45.312 ID:PSGk0hWMB
 たけぇよ


12：名無し ：2026/09/18(金) 06:09:41.253 ID:QvAleAFdt
 お前美味そうやないかいスギィ


13：名無し ：2026/09/18(金) 06:10:46.639 ID:ekJ4kRcoC
 一貫495円！？
どこの誰に対しての救世主なんや…


14：名無し ：2026/09/18(金) 06:10:55.011 ID:be2xMFhrm
 お前沖縄県産スギ


15：名無し ：2026/09/18(金) 06:11:13.072 ID:Vmsyyh2.b
 100円皿になるまで企業努力してから騒いでくれ


21：名無し ：2026/09/18(金) 06:14:35.979 ID:XLZ4XQ4/2
 >>15
銚子丸に100円皿なんかありませんw


16：名無し ：2026/09/18(金) 06:11:37.229 ID:GdqXYeUrv
 救世主(メシア)


17：名無し ：2026/09/18(金) 06:11:39.493 ID:b2CJl5KqQ
 回転寿司金額1.5倍になってるのなんなん？


35：名無し ：2026/09/18(金) 06:19:58.180 ID:byI3tKVte
 獲りつくすんやろな


36：名無し ：2026/09/18(金) 06:20:13.483 ID:7VIOm8dVJ
 美味いんか？それ次第


19：名無し ：2026/09/18(金) 06:12:25.887 ID:Kv7KkJ.lJ
 花粉出そう


22：名無し ：2026/09/18(金) 06:14:43.272 ID:14HnyW.3J
 スギの活け造り食べてみたいな


26：名無し ：2026/09/18(金) 06:17:13.562 ID:sT8QsCLOX
 どうせ人気出たらまた乱獲して高級化するのがオチよ


25：名無し ：2026/09/18(金) 06:17:12.940 ID:.ovOBHthi
 活きスギ


27：名無し ：2026/09/18(金) 06:17:14.477 ID:yYJUJ3GQj
 高すぎてワロタ
ノルウェーサーモンほんま覇権やな


29：名無し ：2026/09/18(金) 06:18:25.805 ID:bwNBbPGgB
 >>27
そっちの値上げがヤバい定期


32：名無し ：2026/09/18(金) 06:19:19.269 ID:yYJUJ3GQj
 >>29
でも1皿200円以下やん


39：名無し ：2026/09/18(金) 06:21:04.522 ID:DvvdvsB/T
 高スギィ！


45：名無し ：2026/09/18(金) 06:25:36.252 ID:8jjfme7tX
 アンコウより捨てるところのない魚


44：名無し ：2026/09/18(金) 06:24:20.367 ID:1tqM/UIEZ
 MURはんコイツ食べましょうよ！！


46：名無し ：2026/09/18(金) 06:26:14.177 ID:Lecxx5W/2
 沖縄の魚なんてうまいわけがない
ソースは沖縄のヒト


47：名無し ：2026/09/18(金) 06:28:26.436 ID:dh8pV.YmZ
 >>46
沖縄の人喰ったんかと思ったわ


48：名無し ：2026/09/18(金) 06:29:50.036 ID:9dHLDowSl
 アンコウって言うほど捨てるとこないんか？


51：名無し ：2026/09/18(金) 06:32:53.896 ID:02NEy6vFu
 >>48
骨だけやなその骨もめっちゃ少ない


53：名無し ：2026/09/18(金) 06:34:31.485 ID:IbuLwip8m
 >>48
骨と顎周辺と眼球以外は全て使えるぞ


50：名無し ：2026/09/18(金) 06:32:31.890 ID:Wun.5PSwY
 養殖進めば100円回転寿司でも並ぶようになるんやろか


52：名無し ：2026/09/18(金) 06:34:02.518 ID:dCivy49dg
 広温性・広塩性であり、水温1.6 - 32.2°C、塩分濃度5 - 44.5‰に耐える[4]。

アジャストしスギ


57：名無し ：2026/09/18(金) 06:39:20.331 ID:QBHCM1NNm
 >>52
ひで並の耐久力


55：名無し ：2026/09/18(金) 06:37:43.996 ID:XfJoMKirY
 一生海の宝物


56：名無し ：2026/09/18(金) 06:37:49.216 ID:EuRhnHdNS
 回転寿司で「白身」ってメニュー発売されたらスギなんだろうな


59：名無し ：2026/09/18(金) 06:41:36.238 ID:/11Ct6g0k
 食ってみたい


60：名無し ：2026/09/18(金) 06:41:56.795 ID:k00oXaFbm
 見た目はややアレやけど普及しそうやな


63：名無し ：2026/09/18(金) 06:46:06.931 ID:0f/2OeVsQ
 お前養殖やないかいスギ


64：名無し ：2026/09/18(金) 06:46:36.928 ID:Xp4QOmqZH
 あずま寿司で食べられるらしい


66：名無し ：2026/09/18(金) 06:47:15.613 ID:nAqVElEKl
 銚子丸でこの値段なら仕入れ値はそんなに安い感じではないのか


72：名無し ：2026/09/18(金) 06:53:45.565 ID:OJAY0O2.h
 お前美味そうやねスギ


74：名無し ：2026/09/18(金) 06:54:42.028 ID:PnhfmLzdj
 養殖安定化して一皿100円になったら食ってやる


62：名無し ：2026/09/18(金) 06:45:27.904 ID:oHdNZh27l
 肝心の味はどうなんだよ


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